Ingredientes:
- 1 fio de azeite (o suficiente para untar o fundo do tacho/caçarola/alguidar)
- 1 cebola média
- 2 medidas de arroz (usei agulha)
- 2 pedacinhos de carne (estava estufada – aproveitamento)
- 1/2 cenoura laminada
- 1/2 chávena de ervilhas
- 2 perninhas de salsa
- 5 medidas de água ou de caldo* de carne/legumes
- sal q.b.
NOTA: a medida usada foi uma chávena de chá
* façam um caldo caseiro (cozendo rabo de boi/carne/frango, cebola, cenoura, aipo, alho
francês, salsa…). Podem preparar em quantidade maior e congelar, para
futuras utilizações.
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