O Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) realizou no seu salão nobre no Porto, o evento “Os Novos Portos Velhos”, que permitiu a jornalistas e profissionais do canal Horeca aprimorarem os conhecimentos e o paladar nas categorias ‘50 anos’ e ‘Very Very Old’ (VVO), criadas no ano passado.
Divulgar “vinhos únicos e raros”, fazer uma análise do seu perfil sensorial e, mostrar “a inovação e a modernidade no Vinho do Porto”, foram os objetivos apontados pelo IVDP para a realização desta ação. “A partir de vinhos da categoria ultra-premium, as nove empresas presentes, partilharam vinhos carregados de história”, destaca o Instituto.
As categorias ‘50 anos’ e ‘Very Very Old’ foram lançadas e mostradas ao mercado mundial em janeiro de 2022, “mostrando a vitalidade e modernidade do setor em propor novas categorias e manter-se atual”, informa ainda o IVDP. “Os Novos Portos Velhos” incluiu uma seleção de Porto Branco 50 anos, Tawny 50 Anos, e Very Very Old, que as empresas de vinho do Porto estão a lançar desde aquela data.
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