A nona edição da Residência acontece no Algarve, entre Alcoutim e Lagoa, nos dias 22, 23 e 24 de setembro.
No dia 22 de setembro há jantar no Feito No Zambujal. A convidada do dia será Noélia Jerónimo, que irá preparar um cozido algarvio.
A 23 de setembro, a Residência vai até ao Morgado do Quintão. O jantar será preparado por João Rodrigues, com produtos da região.
No domingo, dia 24 de setembro, João Rodrigues convida Hans Neuner, do restaurante Ocean, para preparar um almoço sob a oliveira milenar do Morgado do Quintão.
João Rodrigues
A cada nova paragem da Residência, o programa para que se inscreve divulga detalhes de atividades, restaurantes e pontos de interesse da região.
Quem se inscrever para o dia 22, visitará ainda o projeto Salmarim, de Jorge Raiado. O bilhete do dia 23 inclui visita à produção de ostras na Ria Formosa, ao projeto de hortícolas biológicas, Quinta das Castelhanas e à Quinta do Figueiral, produção biológica de figos. No domingo, dia 24, os convidados irão aprender tudo sobre a confeção de doçaria algarvia com Fátima Soares do ateliê Os Doces de Fátima.
22 de setembro
Jantar
João Rodrigues + Noélia Jerónimo
80€/ pessoa (inclui pairing)
Local: Feito No Zambujal
23 de setembro
Jantar
João Rodrigues
135€/pessoa (inclui pairing)
Local: Morgado do Quintão
24 de setembro
Almoço
João Rodrigues + Hans Neuner
100€/pessoa (inclui pairing)
Local: Morgado do Quintão
Bilhetes aqui.