Os sintomas de uma reação alérgica podem variar de moderados a graves. A sintomatologia pode ser apenas uma pequena comichão, erupção cutânea ou pode resultar em vómitos, diarreia e até anafilaxia. De qualquer das formas, saber identificar quais os produtos que o fazem ter estas reações é fulcral para a sua segurança alimentar. Na terceira edição da campanha #EUChooseSafeFood, a ASAE, em conjunto com a EFSA, explica o que pode fazer.
A única forma de evitar ficar doente pela ingestão de algum alimento que não tolera ou a que é alérgico passa por evitar esse mesmo alimento. Para que não corra riscos, é necessário olhar atentamente para os rótulos de cada produto que compra, pois só assim ficará a saber se é para si seguro.
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