Desde 1730 que de entre o Douro e o Minho chegavam comerciantes trazendo os melhores produtos para vender na romaria a Nossa Senhora de Porto d’Ave. A tradição deu origem a um menu para esses dias de festa que começa com o “Bife à Romaria” e termina com o singular Melão Casca de Carvalho. Para provar este fim de semana à mesa de 20 restaurantes
O “Bife à Romaria” é a grande especialidade servida durante o fim de semana, de 1 a 3 de setembro durante a romaria a Nossa Senhora de Porto d’Ave, também conhecida como Romaria dos Bifes e dos Melões, que se realiza desde 1730 na Póvoa de Lanhoso. São 20 os restaurantes locais que preparam e servem esta receita antiga cuja origem se confunde com a romaria.
No início, os comerciantes vinham de vários pontos do Norte do país. Da zona do barroso trazia-se o gado; de Baião, o Melão Casca de Carvalho. A qualidade dos produtos assegurou que se tornassem menu destes dias de festa, celebrados em torno do primeiro domingo de setembro.
No início, os comerciantes vinham de vários pontos do Norte do país. Da zona do barroso trazia-se o gado; de Baião, o Melão Casca de Carvalho. A qualidade dos produtos assegurou que se tornassem menu destes dias de festa, celebrados em torno do primeiro domingo de setembro.
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