São quatro as novidades: Quinta de Chocapalha Branco, Quinta de Chocapalha Sauvignon Blanc, Quinta de Chocapalha Chardonnay e Quinta de Chocapalha Viosinho. Estes vinhos têm na sua génese a filosofia dos produtores, que apostam na produção de vinhos de origem, elegantes e frescos, refletindo assim a autenticidade do seu terroir.
O Quinta de Chocapalha Branco 2022 é um blend das castas Viosinho (70%), Arinto (15%) e Verdelho (15%), e provém de vinhas com mais de 32 anos de idade. A fermentação ocorreu durante 26 dias, em cubas de inox e o vinho permaneceu em contacto com as borras finas durante 4 meses com battonage. No copo, apresenta uma cor brilhante. É um vinho fresco e elegante com aromas cítricos, florais e notas de lichias. Na boca, mostra-se com uma excelente intensidade e acidez, muito elegante e um final de boca persistente.
Boa complexidade aromática é a característica que melhor define o Quinta de Chocapalha Sauvignon Blanc 2022, graças à casta que lhe dá origem. Proveniente de uma vinha com 29 anos de idade, este branco fermentou durante 28 dias em cubas de inox e ficou, também, em contacto com as borras finas durante 4 meses. De cor brilhante e intensa, no nariz, evidenciam-se aromas tropicais e ligeiras notas de espargos. Apresenta uma excelente mineralidade e bom volume, sendo extremamente fresco, elegante e com um final longo.
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