Atuam ‘na sombra’ mas são figuras incontornáveis no universo do vinho do Porto, reparando artesanalmente os cascos, balseiros e tonéis onde o mesmo estagia. Os tanoeiros, hábeis e resistentes, mantêm viva uma arte crucial para a produção de Vinhos do Porto de qualidade, recorrendo a ferramentas ancestrais e a pouquíssima maquinaria moderna. Para homenagear esta profissão, esquecida por muitos e até desconhecida por muita da população, a Cockburn’s uniu-se ao projeto Ruído para desenvolver um mural junto à Garrafeira do Carmo, na baixa do Porto.
Com uma equipa de sete tanoeiros em permanência, de várias as idades, a Cockburn’s é a única casa de vinho do Porto com uma tanoaria nas suas caves. A marca alberga também o maior armazém de envelhecimento de vinho do Porto da zona história de Vila Nova de Gaia, comportando 6.518 pipas de vinho do Porto em estágio, para além do equivalente a 10.056 pipas em balseiros, que permitem manter o tradicional envelhecimento em cascaria de carvalho avinhada.
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