O chef Luís Gaspar acaba de ser distinguido com o Prémio Chef de L’Avenir (Chefe do Futuro), atribuído anualmente pela Academia Internacional de Gastronomia a uma curta lista de cozinheiros cujas carreiras prometem dar que falar. Uma distinção que deixa Luís Gaspar, responsável pelas cozinhas dos restaurantes Sala de Corte, Brilhante e Pica-Pau, do grupo Plateform, “muito feliz, emocionado e orgulhoso”.
Com sede em França, a Academia Internacional de Gastronomia distingue personalidades e instituições de nível internacional no sector da gastronomia. Na cerimónia de entrega do prémio, que tem lugar em Lisboa, no Grémio Literário, Luís Gaspar será reconhecido pela Academia como um dos “chefs para o futuro”. (…).
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