O projecto de agricultura regenerativa do Alandroal, que acaba de organizar o evento Soil to Soul, já entrega cabazes na zona de Lisboa.
Deixamos para trás a quinta biológica Terramay, entramos num barco e navegamos pela superfície imperturbável das águas do Alqueva. Contemplamos as encostas e os campos que se estendem para lá delas e quando já estamos habituados ao lento ronronar do barco, avistamos o local onde nos esperam: o restaurante Raya, na praia fluvial de Azenhas d’El Rei, no Alandroal.
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