Para celebrar e brindar ao Dia da Mãe, a 7 de maio, a Lavradores de Feitoria sugere o Vinha do Sobreiro tinto 2016, um dos seus vinhos da gama terroir, que se destaca pela sua elegância, com notas florais e frutadas, características que condizem com as protagonistas desta efeméride.
Com origem na Quinta de Pias, em Celeirós, no vale do Pinhão, sub-região do Cima Corgo, as uvas que dão origem ao Vinha do Sobreiro tinto 2016 são provenientes de uma vinha que, como o nome indica, é apadrinhada por um sobreiro. As videiras têm entre 30 e 40 anos e estão plantadas a cerca de 400 metros de altitude e exposição a norte. Com vinificação em lagar e estágio em barricas de carvalho francês novas, durante 12 meses, é um tinto com fruta madura, quase compotada, mas com uma grande frescura, que enaltece a delicadeza e a beleza da Touriga Franca, a casta que lhe imprime um lado floral e frutado, balanceado com a estrutura da variedade Tinto Cão e a rusticidade da Tinta Roriz.
No copo, apresenta-se com uma cor vermelha viva e um nariz fino, elegante, floral e frutado. É possível notar a madeira, muito discreta e bem integrada, que contribui para a sua complexidade e enriquecimento aromático. Na boca, este tinto é equilibrado e repleto de notas aromáticas, que lembram frutos vermelhos maduros. Tem uma acidez viva, mas equilibrada, taninos suaves e um final bastante longo e muito agradável. Um tinto elegante e complexo, que se revela uma boa companhia para a mesa, com peixes gordos e pratos de carne, da branca à vermelha. Feito a pensar nos mais variados gostos, veganos e vegetarianos também podem degustar este DOC Douro.
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