Receita de Massada de lulas com nabiças, por Fábio Bernardino

A experimentar

Receita do livro “A Irresistível Água da Torneira à Mesa com…”, de Fábio Bernardino, lançado pela EPAL

Ingredientes (4 pessoas)

Caldo aromático sustentável

1 cebola

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho

2 tomates

1 alho francês

500 g de lulas frescas cortadas em pedaços

100 ml de vinho branco

1 folha de louro

100 ml de polpa de tomate

400 g de nabiças

200 g de massa cotovelinhos

30 g hortelã

Pimenta q.b.

Paprika q.b.

Para finalizar

10 g de tomilho fresco

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