Receita do livro “A Irresistível Água da Torneira à Mesa com…”, de Fábio Bernardino, lançado pela EPAL
Ingredientes (4 pessoas)
Caldo aromático sustentável
1 cebola
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho
2 tomates
1 alho francês
500 g de lulas frescas cortadas em pedaços
100 ml de vinho branco
1 folha de louro
100 ml de polpa de tomate
400 g de nabiças
200 g de massa cotovelinhos
30 g hortelã
Pimenta q.b.
Paprika q.b.
Para finalizar
10 g de tomilho fresco
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