Gosto de pegar em receitas doces e fazê-las salgadas. Gosto de brincar com essas alterações e na maioria das vezes corre bem.
No blog pode encontrar várias receitas assim, como um crumble de tomate ou um clafoutis salgado.
Hoje trago-vos uma panna cotta de abóbora. Para servir de entrada e os seus convidados vão ficar curiosos.
Sirva-a bem fria com frutos secos e umas bolachas de boa qualidade.
Espero que gostem.
Panna cotta salgada
Ingredientes:
330g de abóbora butternut
200ml de leite
20g de queijo parmesão
3 folhas de gelatina
1 c. de sobremesa de caril em pó
Pimenta q.b.
Sal q.b.
3 c. de sopa de azeite
1 c. de chá de sementes de cominhos
Frutos secos, para decorar
Hortelã, para decorar
Preparação:
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