De 12 a 16 de abril, o JNcQUOI Avenida vai promover um menu temático dedicado a um dos ingredientes mais tradicionais desta época, o cabrito.
O chef António Bóia convida o chef André Ribeiro, do restaurante Callum, para dar a conhecer um menu exclusivo, disponível apenas durante estes dias.
Como entrada, o chef sugere Pastéis de massa tenra de cabrito (12€) e Maranho da Sertã (25€), uma iguaria tipicamente portuguesa, especialmente na Beira Baixa. Para prato principal, o chef sugere Cabrito estonado à moda de Oleiros, com migas de couve, batata e arroz de miúdos (38€).
O restaurante tradicional Callum está localizado no Hotel Santa Margarida, é liderado pelo chef André Ribeiro, reconhecido pela arte de confeção de cabrito.
As reservas estão disponíveis para almoço e através do telefone 21 936 9900 ou e-mail (bookatable@jncquoiavenida.com).
