O Chef Vittorio Colleoni, que tem uma estrela Michelin em Itália, está a criar a nova carta para o restaurante Tasca da Memória, em Lisboa.
O italiano Vittorio Colleoni é novo Chef Executivo dos restaurantes do grupo hoteleiro PBH e responsável pela nova carta, misturando a cozinha de fusão à cultura portuguesa. Colleoni tem uma estrela Michelin conseguida no restaurante “San Martino” em Itália.
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