Monumental Dinner: Estrelas da cozinha francesa e portuguesa servem jantar especial no Porto

Uma constelação de estrelas brilha na noite de terça feira, 23 de março, no Le Monument. O restaurante do Hotel Monumental Palace recebe um jantar especial que traz pela primeira vez a Portugal o chef o chef francês Nicolas Fontaine para celebrar a primeira estrela do grupo Maison Albar em território nacional. A oito mãos, Julien Montbabut convida ainda o conterrâneo Benoît Sinthon, e o chef português Pedro Pena Bastos para juntos prepararem o Monumental Dinner.

A celebração destaca o savoir faire francês e a qualidade dos produtos portugueses que têm vindo a ser descobertos e explorados pelo chef anfitrião, desde que chegou a Portugal para assinar a cozinha do Le Monument. Nos menus de degustação do restaurante, localizado no Monumental Palace, em plena avenida dos Aliados, no coração do Porto, vai relatando, a cada época, uma viagem gastronómica pelo país através dos seus ingredientes, onde alia o sabor e a criatividade às suas influências, técnicas e know-how franceses.