Receita de Uma espécie de bacalhau à Gomes de Sá, por Joana Costa Roque

A experimentar

Receita do livro “Cozinhar com Sobras”, de Joana Costa Roque, publicado pela Manuscrito
Ingredientes (4 pessoas)

300 g de sobras de bacalhau limpo de peles e espinhas

1 cebola

2 dentes de alho

1 folha de louro

4 ovos

750 g de batatas

1 raminho pequeno de salsa

Sal e pimenta q.b.

Azeite q.b.

Azeitonas pretas q.b.

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