Receita do livro “Senas Saudáveis”, de Mafalda Sena, publicado pela Manuscrito
Ingredientes
400 g de peito de frango
300 g de batata-doce
60 g de farinha de aveia
3 ovos
20 ml de azeite
12 g de fermento
½ colher de café de noz-moscada
1 pitada de sal e pimenta
3 colheres de sopa de sementes de abóbora
60 ml de caldo caseiro
Para o caldo caseiro
30 g de azeite
120 g de alho-francês (só a rama verde escura, cortada em pedaços)
70 g de talo e folhas de aipo, cortado em pedaços
20 g de gengibre cortado em pedaços
100 g espinafres (só os talos)
4 pés de salsa
1 colher de chá de cominhos em pó
1 colher de chá de pimenta-preta
1 colher de chá de sal
1,4 l de água
2 dentes de alho
½ cebola
Continue a ler o artigo em Visão.
Continue a ler o artigo em Visão.