Quer aprender a fazer as melhores pizzas napolitanas? Então esta masterclass é para si

A experimentar

Famosa pelas suas pizzas de massa areada e detentora do certificado da Associazione Verace Pizza Napoletana, a M’Arrecreo Pizzeria, em Lisboa, vai abrir as portas para ensinar a fazer pizzas de comer e chorar por mais. “As aulas são destinadas para profissionais pizzaiolos que desejem aprender as técnicas base da pizza napolitana ou para entusiastas e apaixonados desta pizza. Trabalharemos técnicas de preparação da pizza napolitana, trabalharemos à mão e com a masseira e a abertura das massas. Ensinaremos, também, a parte prática e teórica sobre as etapas da fermentação natural e regras para ter uma pizza napolitana de origem”, explica o maestro Gennaro Langella, responsável por este curso.

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