Estão prometidas “milhares de doses” do tradicional Rancho, prato transmontano de inverno confecionado com carnes de porco e de vitela, chouriço, massa, grão-de-bico e batata. Mas, o festival gastronómico de Mirandela, agendado para 11 de fevereiro, tem como grande novidade opções com menos gordura e sal preparadas especialmente por dois restaurantes
O Festival Gastronómico do Rancho regressa a 11 de fevereiro ao mercado municipal de Mirandela, com a opção de menos gordura e sal para quem tiver necessidade de cuidado com a alimentação, divulgou hoje a Câmara Municipal.
O município transmontano promove há seis anos, em parceria com a Associação Comercial e Industrial local, este festival, onde são servidas milhares de doses do típico prato de inverno, em Trás-os-Montes, confecionado com carnes de porco e de vitela, chouriço, massa, grão-de-bico e batata.
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