Receita de Húmus com palitos de vegetais, por Mafalda Sena

A experimentar

Receita retirada do livro “Senas Saudáveis”, de Mafalda Sena, publicado pela Manuscrito.

Ingredientes

520 g de grão-de-bico cozido

100 g de iogurte grego natural

1 dente de alho

1 colher de sopa de creme de sésamo (tahini)

2 colheres de sopa de azeite + 1 fio de azeite

1 limão (sumo)

½ colher de chá de sal marinho

½ colher de chá de paprica fumada

1 pitada de pimenta-de-caiena

Sal

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