É a grande aposta de Eliana e Francisco Rosa, que nos últimos anos se têm dedicado de alma e coração à restauração da Quinta de Codeçosa e das suas vinhas, onde fica a Terra Rosa Country House & Vineards. Com passeios à beira rio e provas de vinho, é o lugar ideal para recarregar energias ou criar memórias em família.
Sabe aquelas vilas típicas dos filmes que dão ao domingo à tarde na televisão? Aquelas onde todos se conhecem e parece não haver espaço para segredos. Aquelas pouco conhecidas, mas lindas e cheias de história? É a dez minutos de uma dessas vilas que fica a Terra Rosa Country House & Vineards, na Quinta de Codeçosa. Referimo-nos a Ponte de Lima, a vila mais antiga de Portugal, no Alto Minho, sub-região conhecida internacionalmente pela sua produção de vinho verde. Quanto à quinta onde está inserida a Terra Rosa, podemos compará-la àquelas que vemos nas telenovelas portuguesas, mas sem os senhorios e devidos caseiros.
Nada neste hotel é demasiado emproado ou vaidoso: tudo existe na medida certa. Eliana Rosa, responsável pela recuperação e decoração de interiores da country house, queria que os seus hóspedes sentissem como se do seu lar se tratasse, longe da azáfama da cidade. Se imaginarmos os resorts de luxo numa ponta do espectro, impessoais e à grande escala, a Terra Rosa encontra-se no extremo oposto. Sentimos de imediato o zelo que toda a equipa tem pelos seus visitantes, mas sem parecerem águias a caçar a presa (como acontece nos centros comerciais). Até porque ali vive-se em modo slow e em proximidade com a natureza. É o local indicado para pôr em prática a arte do niksen (verbo holandês que significa “não fazer nada”) e desfrutar do serão, para ler ou passear pelo seu terreno generoso – dos 70 hectares, 50 são atualmente vinha. É como se estivéssemos num universo à parte. Apenas nos lembramos que não estamos em campo aberto pelas casinhas brancas aqui e ali.
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