Não é uma praxe, antes um batismo para quem estuda em Coimbra. “Sala de estudo” gastronómico, esta universidade alternativa é uma das últimas verdadeiras tascas da cidade e não há dia em que a casa não encha. Bem-vindo ao Zé Manel dos Ossos
Ao chegar perto do Beco do Forno, uma estreita ruela sem saída, em Coimbra, consegue sentir o ambiente de algumas das descrições relatadas nas obras de ficção de Harry Potter. A rua, escura, esconde uma pequena tasca, com apenas duas dezenas de lugares, quase sem letreiro à porta e de iluminação ténue. A decoração desconcerta com recados, pensamentos e dedicatórias dos clientes, feitos em bocados de toalhas de papel, penduradas pelos próprios, dando ao espaço um aspeto misto de caverna com clube secreto.
O balcão, corrido, é a zona de chegada das especialidades da casa, que aterram diretamente nas mesas, cada uma com quatro bancos em madeira e poucas comodidades. (…).
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