A iniciativa À Roda do Queijo de São Jorge DOP começa dia 20 de janeiro – Dia Mundial do Queijo – e prolonga-se até dia 29, com mais de 20 chefs e restaurantes de todo o país a proporem pratos originais e tábuas deste queijo exclusivo dos Açores.
Durante 10 dias, o queijo São Jorge DOP, produzido unicamente na ilha de São Jorge, nos Açores, vai ser a estrela à mesa de restaurantes de vários chefs, um pouco por todo o país. A iniciativa À Roda do Queijo de São Jorge DOP é da Uniqueijo e LactAçores e tem como objetivo “divulgar e consolidar o valor deste produto de excelência único no mundo”.
A ação promocional reúne mais de 20 chefs e restaurantes em Portugal continental e nas ilhas, que irão “apresentar nos seus menus pratos originais, assim como tábuas de queijos que apresentam o produto no seu estado original”, lê-se em comunicado. A ideia é divulgar as caraterísticas e potencialidades das diferentes curas deste queijo – de sete, 12 e 24 meses.
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