O Ajitama abriu um novo espaço na Rua Alecrim, decorado com uma intricada estrutura de madeira que recria os noodles, que, agora, em vez de serem importados do Japão são ali feitos de forma artesanal. Um restaurante a pensar num tipo de cliente diferente daquele que frequenta aquele que António Carvalhão e João Azevedo Ferreira abriram há quatro anos.
Nasceu em Lisboa um novo templo ramen. O Ajitama leva agora a cultura japonesa para a Rua do Alecrim em Lisboa, quatro anos depois da abertura do primeiro restaurante, na Avenida Duque de Loulé. Um espaço, desenvolvido pela dupla António Carvalhão e João Azevedo Ferreira, em que uma intrincada estrutura de madeira se mantém como destaque da decoração, mas que, em vez de um ovo – como no primeiro restaurante – recria a forma dos noodles.
