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Gastronomia

João Rodrigues estreia em Boticas “o primeiro restaurante itinerante” pelo país

Por Público
João Rodrigues estreia em Trás-os-Montes o projecto Residência, "o primeiro restaurante itinerante do país" TIAGO MIRANDA

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Tabernas, casas, fortes, faróis, castelos. Ao longo do ano, o chef João Rodrigues andará em Residência pelo país, com um restaurante itinerante em “locais sui generis” e menus focados em cada região.

Depois de 13 anos a liderar o Feitoria, restaurante com uma estrela Michelin no Altis Belém, em Lisboa, João Rodrigues anunciou a saída em Abril do ano passado e, desde então, não tem parado. Enquanto não abre os dois novos restaurantes, em Lisboa e na região do Oeste, o chef português andará de Norte a Sul com “o primeiro restaurante itinerante do país”.

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