Fabiana Vicente, que em 2019 abriu a Pizzaria Paulista, no Canidelo, tinha vontade de viver em Portugal. Nascida em São Paulo, filha de madeirenses emigrados, identifica-se com a cultura lusa. Por isso, em 2017 mudou-se para cá. Mas faltava-lhe algo: “Em São Paulo há muitas pizarias, faz parte do quotidiano juntar amigos para uma noite de pizas”.
Como no Canidelo, onde mora, não havia uma pizaria desse estilo, abriu uma.
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