O Natal não seria o mesmo, sem os doces mais tradicionais e sem o nosso bolo rei. Ele tem de estar sempre no meio da mesa, mesmo que não se coma muito.
E por isso mesmo cá em casa sobra sempre. Gosto de o torrar no dia 25 e 26 para o comer ao pequeno almoço, congelo uma parte para quando nos apetecer e gosto também de fazer fatias douradas com ele.
Há várias formas de fazer esta reutilização do bolo rei duro. Umas bem simples outras mais sofisticadas. Gosto de o torrar e depois fritá-lo sem gordura numa frigideira antiaderente.
Espero que gostem.
Fatias Douradas de Bolo Rei
Ingredientes:
Fatias de bolo rei já duro
Ovos q.b.
Leite morno q.b.
1 c. de sobremesa de manteiga
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