O chef Vítor sobral partilha a sua receita de sopa de peixe da Lota. Para os leitores do DN fazerem em suas casas.
Ingredientes (para 10 pessoas)
1kg de espinhas de peixe (robalo ou garoupa)
200 gramas Pimento vermelho em cubos
200 gramas de cebola picada
3 dentes de alho picado
300 gramas de tomate fresco em gomo
2 folhas de louro
20 gramas de salsa
5 folhas de hortelã
1 dl de azeite virgem extra
2 dl de vinho branco
Pimenta em grão q.b.
Água q.b.
Sal Marinho q.b.
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