Galinhola, perdiz ou javali? Em dezembro, Mora é capital da caça no Alentejo

A experimentar

Os pratos à base de caça vão estar em destaque numa mostra gastronómica em Mora, no Alentejo, a partir de sábado e até dia 11 de dezembro, em 10 restaurantes do concelho.

Já faz parte da tradição gastronómica do concelho de Mora este evento anual que vai na 27ª edição. A Mostra Gastronómica da Caça do Concelho de Mora, conta com a participação de quatro freguesias, Brotas, Cabeção, Mora e Pavia e pretende contribuir para o desenvolvimento turístico e económico do concelho, através do aproveitamento das espécies cinegéticas existentes na região e da gastronomia típica de excelência.

Os restaurantes aderentes vão ter as ementas “recheadas” de pratos que têm como base a carne de caça, nomeadamente de javali, veado, lebre, faisão, tordos, pombo e pato, para “aguçar” o apetite de habitantes e turistas. (…).

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