Receita de rabanadas no forno

A experimentar

Porque o Natal não seria o mesmo sem as rabanadas à mesa, vale tudo para deixá-las mais saudáveis do que manda a tradição. Isto, claro, sem ficarem a dever nada ao sabor…

Nem fritas, nem gordurosas, nem a fazerem-nos sentir o peso da culpa a cada dentada: assim são as nossas rabanadas no forno. Acredite quando lhe dizemos que são de fazer crescer água na boca!

Ingredientes:

Pão de forma integral ou de mistura (meia dúzia de fatias)
3 ovos
200 ml de leite magro
1 pau de canela
1 casca de limão
1 colher (de sobremesa) de açúcar (usámos mascavado)
1 colher de chá de essência de baunilha
canela em pó (a gosto, para polvilhar)

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