Clima: para evitar o pior devemos limitar consumo de carne a dois hambúrgueres por semana

Para o mundo evitar as piores previsões respeitantes à crise climática, temos de ser seis vezes mais velozes do que temos sido a cortar com a geração de energia a carvão. Também temos de ser 2,5 vezes mais rápidos a baixar as actuais taxas de desflorestação. E a transição para dietas mais sustentáveis tem ainda de acontecer a um ritmo muito mais acelerado. O ideal era a população da Europa, das Américas e da Oceânia reduzir o seu consumo de carne para o equivalente a cerca de dois hambúrgueres (…).