INGREDIENTES
- 1,5 kg de lulas limpas para rechear
- 100 g de presunto
- 80 g de chouriço
- 300 g de arroz agulha
- 400 g de tomates maduros
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 400 ml de vinho branco
- 1 ramo de salsa
- 1 folha de louro
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Salada de espinafres e tomates-cereja para acompanhar
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Separe os tentáculos do corpo das lulas. Descasque as cebolas e os alhos, deite-os numa picadora ou robot de cozinha e junte os tentáculos das lulas, o presunto e o chouriço, cortados em pedaços, e a salsa, reservando um pouco desta para o final. Triture tudo muito bem.
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