Vinhos da casa fazem milagres?

A experimentar

Pedir um vinho da casa é, em muitos restaurantes, um risco. Noutros, uma boa surpresa – sobretudo quando o vinho da casa é, efetivamente, um produto exclusivo

Fomo-nos habituando, ao longo dos anos, a ter algum receio de pedir o vinho da casa quando entramos num restaurante. Esse cenário tem vindo a mudar, muito graças à opção de alguns espaços terem começado a optar por ter, efetivamente, vinhos produzidos exclusivamente para si. E é precisamente nesses que às vezes nos deparamos com algumas boas surpresas.

Foi o que aconteceu quando experimentámos, há uns dias, o vinho da casa do ‘Beija-me Burro’, um restaurante de petiscos tradicionais portugueses em Oeiras. Produzido pela centenária Rozés, pelos enólogos Manuel Henrique Silva e Luciano Madureira, existe nas opções tinto, branco e rosé.

Continue a ler o artigo em Visão.

Últimas