Receita de Tarte de maçã e amêndoa, por Rui Paula

A experimentar

Cumprindo o ditado “Cada coisa a seu tempo”, o chefe de cozinha Rui Paula lança “Sabores de Época”, um livro de receitas clássicas para as diferentes estações do ano. Delicie-se com esta receita de tarte de maçã e amêndoa que vai mesmo bem no outono

Dificuldade: 2 | Tempo de preparação: 1 hora | Marinar/levedar: 1 hora e 30 minutos

Ingredientes

Para a massa sablée

48 g de manteiga amolecida

32 g de açúcar em pó

1 c. de chá de açúcar baunilhado

1 pitada de sal

10 g de farinha de amêndoa

1 ovo

80 g de farinha de trigo

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