Restaurante Raya traz para a mesa o conceito inovador “da quinta para a praia”

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Nas margens do Alqueva, no Concelho do Alandroal, surge o primeiro beach club “da quinta para a praia”, em que todos os produtos confecionados são produzido numa quinta biológica Terramay.

Colher, lavar e servir, é assim que começam as manhãs do chef Filipe Rebocho, que leva da horta biológica Terramay todos os ingredientes que depois confeciona no restaurante Raya.

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