À refeição, lanche ou pequeno-almoço, o pão é presença assídua nas escolhas alimentares dos portugueses. Mas já que é consumido ao longo do dia, porque não variar na receita, de forma a comer sempre um pão diferente?
Esta versão menos tradicional de pão, que o chef Miguel Mesquita criou em exclusivo para a Saber Viver, é feita em tacho de ferro fundido.
Meta as mãos na massa e experimente esta receita.
Pão doce de canela e erva-doce
45 minutos (+ 2h repouso) 12 fatias
Ingredientes
300 g de farinha sem fermento
63 g açúcar
11 g fermento de padeiro em pó
125 ml leite
50 ml óleo
1 ovo
1/2 c. de chá erva-doce
1/2 c. de chá canela
q.b. sal
1 ovo para pincelar
q.b. açúcar
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