Monky: do sucesso digital na pandemia ao restaurante asiático em Faro

A experimentar

Enquanto abre em Faro um novo sushi pelas mãos do chef Rui Sequeira, aproveitámos para saborear a sua outra casa asiática, o Monky. Nasceu como uma “ghost kitchen” durante um confinamento, mas o sucesso foi tão grande que o cozinheiro algarvio decidiu torná-lo restaurante de portas abertas. A carta é um reflexo da paixão de Sequeira pelo continente asiático.

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