Desta vez, os vinhos que apresentamos são todos varietais, ou seja, vinhos produzidos com uma só casta de uvas. A maneira tradicional de produzir vinho na região mediterrânica, ou Velho Mundo, é a mistura de castas, mas no chamado Novo Mundo, por motivos facilmente explicáveis que não vêm agora ao caso, a opção foi por uma só casta. Esta forma de produzir tem, pelo menos, a virtude de permitir o conhecimento total da casta que dá o vinho.
Com uvas da casta Alvarinho fez-se o QM Nature 2020, do produtor Quintas de Melgaço, da Região dos Vinhos Verdes, Sub-Região Monção e Melgaço. É um vinho com personalidade única, perfil aromático impressivo a flores e a fruta, estrutura harmoniosa, firme, cativante, que se bebe com grande prazer. (…).
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