Menos alimentos processados e carregados de açúcar, mais produtos naturais e ricos em nutrientes pode bem ser a base de “Alimentação Fora da Caixa”, o novo livro de Joana Moura. Para quem pretende criar novos hábitos alimentares, esta obra funcionará como um guia de boas práticas que conduzam ao fortalecimento do sistema imunitário e ajudem a prevenir e a tratar doenças crónicas, como a obesidade, diabetes , entre outras.
A autora, licenciada em Ciências da Nutrição e formada em cozinha e pastelaria clássica, reúne neste livro um conjunto de receitas, desde pequenos-almoços, sopas e saladas, pratos principais, acompanhamentos, bebidas e ainda um secção dedicada aos mais pequenos da família. As 90 receitas do livro estão alicerçadas nas questões do metabolismo e na forma de atingir o equilíbrio, recorrendo a pequenas e simples mudanças no dia a dia, que poderão passar pela substituição de ingredientes processados por outros mais ricos em nutrientes.
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