Tártaro de atum

A experimentar

INGREDIENTES: (4 pax)

  • 300g atum
  • 4 fatias de pão saloio
  • 5 chalotas
  • 1 ovo cozido bem picado
  • 1 molho pequeno de aneto
  • 1 molho pequeno de cebolinho
  • 10 folhas de salsa
  • Raspa de ? de laranja
  • 1 colher de sopa de sumo de lima
  • 1 colher de café de wasabi fresco (kisame)
  • 1 lasca muito fina de gengibre
  • Sal e pimenta qb

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