Arroz de Bacalhau com Camarão

A experimentar

Esta é a 1001 maneira de fazer bacalhau. O nosso fiel amigo é mesmo versátil pois dá para o cozinhar com tudo.

Arroz de bacalhau sempre se fez em casa dos meus pais, e eu confesso que não apreciava.

Hoje misturado com camarão acho-o delicioso.

Espero que gostem.

Arroz de bacalhau com camarão

Ingredientes para 4 pessoas:

1 cebola
2 c. de sopa de infusão de alho em azeite
2 c. de sopa de azeite
1 folha de louro
½ chávena de polpa de tomate
300 g de arroz carolino
800 ml de água quente
1 posta grande de bacalhau
250 gr de miolo de camarão
Sal q.b.
2 colheres de sopa de coentros picados

1 malagueta

2 tiras de pimento encarnado

Continue a ler o artigo em Da Horta para a Cozinha.

Últimas