De norte a sul, o mundo vai ser servido em verdadeiros restaurantes ambulantes. Pela estrada fora vão andar Food Trucks a dar a provar “Empanadas argentinas”, “Baos” de Taiwan ou “Pães salgados” e “Doces da Transilvânia”
A ideia surgiu, como quase todas as ideias surgem, numa conversa entre Fátima Moura e Teresa Santos. Terão andado, as palavras, à volta do fenómeno mundial das Food Trucks, e da inexistência em Portugal de grandes eventos que levassem a comida sobre rodas junto da população. Logo ali, ficou decidido que, a realizar-se em Portugal, não iria passar por nenhuma grande cidade, ia ser pelas terras do interior, e que mais do que comida do mundo, haveria animação garantida para toda a família.
Kurtos Kalacs
Fátima Moura decide então apanhar um avião e ir aos Estados Unidos da América verificar “in loco” como são feitos os eventos de Street Food, quem participa, e buscar ideias para fazer o mesmo em Portugal. Na viagem de regresso, a cabeça fervilhava com ideias. Mais uma conversa e do plano, passou-se à prática e desenhou-se um calendário para a realização desta Street Food Tour. Escolheram-se os locais, contactaram-se os municípios, os patrocinadores, o DJ residente e aí está, prestes a dar à chave e partir pelo asfalto, a primeira edição da Street Food Portugal.
Go Bao
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