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Gastronomia

O fish and chips será vítima da guerra na Ucrânia? No Reino Unido teme-se que sim

Por Público
Um Fish and chips em imagem de divulgação da National Federation of Fish Friers DR

A experimentar

Associação do sector fala numa tempestade perfeita que poderá levar ao encerramento de um terço dos postos de venda da icónica iguaria britânica: mais de três mil lojas. Para 27 de Maio está marcada a celebração do Dia Nacional do Peixe e Batatas Fritas.

Peixe e batatas fritas. A receita não tem mistério e milhões de britânicos e visitantes habituaram-se a esta oleosa união, para alguns um casamento perfeito de sabores e substâncias. A guerra na Ucrânia, porém, está a pôr em causa a sobrevivência do sector, segundo estudo e comentários da National Federation of Fish Friers (NFFF).

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