Nesta quarta-feira, a gastronomia do Porto foi destaque no jornal espanhol “El País” que, através de uma rota, sugere que comer na cidade não se limita às famosas francesinhas e ao bacalhau.
“A procura da melhor francesinha não é tarefa fácil”, uma vez que a famosa sanduíche “é um dos clássicos da cozinha portuguesa”, que chegou ao Porto com o chefe David da Silva nos anos 50, começa por explicar o diário. “Estendendo o seu legado pelas décadas seguintes, a iguaria é oferecida em quase todas as casas, como a “Guedes”, “Santa Francesinha”, “Café Santiago”, “Capa Negra”, entre outros sítios referidos na publicação do jornal.
No entanto, o jornal espanhol destaca, a par dos locais de referência, as “bifanas”, “sande de pernil com queijo”, “sardinhas assadas” e “doces tigelinhas”, como os “petiscos populares do Porto” que foram ofuscados pelo “sucesso da francesinha”.
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