Joachim Koerper é o novo chef consultor do Alma Nómada na Costa Vicentina

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O restaurante em Porto Covo, apresentou na sexta-feira a nova carta de uma nova fase da sua história. Tem agora à frente como chefs consultores Joachim Koerper e a Cintia Koerper (chef pasteleira).

O casal foi convidado para assumir a consultoria do restaurante. “Aceitamos o convite porque gostamos de desafios e da energia que há aqui”, explica o chef em conversa com a EVASÕES, quando se preparava para apresentar a carta com que se estreia no restaurante. “Porto Covo ainda tem muito para crescer”, considera o chef, estrela Michelin no seu outro projeto, o Eleven, onde é chef executivo.

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