À mesa com… Hans Neuner: “Com um franguinho assado, uma salada e uma imperial, o dia está feito”

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Em contagem decrescente para a nova edição do guia anual, o Boa Cama Boa Mesa, desafia chefs de restaurantes distinguidos em 2021 para uma conversa à mesa com ementa fixa. Hans Neuner, premiado no restaurante Ocean, no Algarve, com um Garfo de Platina e Chef do Ano em 2019, explica a razão de ter sido “conquistado” pelo frango assado e pelo leitão da Bairrada.

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