Arroz de tomate com alheira e manjericão

A experimentar

Por Isabel Zibaia Rafael, autora do blogue Cinco Quartos de Laranja e do livro “Cozinha para dias felizes”.

INGREDIENTES

  • 1 alheira de caça
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 piripíri (facultativo)
  • 4 tomates maduros limpos de peles e sementes
  • 1,5 dl de vinho verde
  • 350 g de arroz carolino
  • 1,1 l de água quente sal q.b.
  • 15 folhas de manjericão

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