Por Isabel Zibaia Rafael, autora do blogue Cinco Quartos de Laranja e do livro “Cozinha para dias felizes”.
INGREDIENTES
- 1 alheira de caça
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1 piripíri (facultativo)
- 4 tomates maduros limpos de peles e sementes
- 1,5 dl de vinho verde
- 350 g de arroz carolino
- 1,1 l de água quente sal q.b.
- 15 folhas de manjericão
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