Bacalhau à brás, um clássico à moda de um ex-futebolista português

A experimentar

Simples, vai bem em todas as ocasiões.
Com ingredientes simples, que todos temos na despensa, o bacalhau à brás é um clássico do receituário tradicional português.

Tome nota desta versão da receita. É da autoria de César Peixoto, ex-futebolista português, e foi cozinhada na ‘Casa Feliz’, da SIC.

Ingredientes:
Posta de bacalhau
Cebola
Alho
Azeite
Salsa
1 Ovo (por pessoa)
Batata palha.

Modo de preparação:
1- Comece por cozer o bacalhau, previamente demolhado.
2- Paralelamente, corte a cebola, em rodelas, e pique o alho para o refogado.
3- Desfie o bacalhau em lascas.

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