Receita: Bolo de frutos silvestres, por Cristina Manso Preto

A experimentar

Receita do livro “Doces – Para os Pequenos e Grandes Momentos da Vida”, de Cristina Manso Preto, editado pela Porto Editora.

INGREDIENTES

Para a massa:

200g açúcar

400 g manteiga (à temperatura ambiente) + manteiga para untar as formas

8 ovos

400 g farinha de trigo com fermento

2 c. de chá fermento em pó

Para o recheio:

300 ml natas (muito frias)

4 c. de sopa açúcar

2 c. de sopa essência de baunilha

250 g queijo mascarpone (à temperatura ambiente)

375 g frutos silvestres frescos

Açúcar em pó (para polvilhar) q.b.

O artigo foi originalmente publicado em Visão.

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