No regresso à terra natal, o chefe Paulo André joga com sabores e aromas locais em pratos bem coloridos que surpreendem no restaurante Rio, situado numa praça junto ao Ave, em Vila do Conde.
Na esplanada, o olhar divide-se entre a tranquilidade do rio Ave e o colorido dos canteiros na Praça da República, em Vila do Conde. Razão mais do que suficiente para apetecer ficar ali, a beber um copo de vinho acompanhado de pão de fermentação natural e azeite do Douro. Mas o Rio, aberto em maio, não é apenas um restaurante com vistas largas, pois tem uma ampla e acolhedora sala em tons claros, paredes de pedra e requinte em cada detalhe.
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